resume KKN Gizi Unusa Fokus Peningkatan Literasi Gizi dan Pembinaan Kantin Sehat



Kesehatan menjadi kunci utama dalam mendukung semangat belajar dan aktivitas sehari-hari, terutama bagi anak-anak sekolah. Namun, masih banyak tantangan yang dihadapi, mulai dari kurangnya pemahaman soal makanan bergizi, hingga kantin sekolah yang belum sepenuhnya menyediakan makanan sehat.

Menanggapi hal tersebut, mahasiswa gizi Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (UNUSA) dalam Program Kuliah Kerja Nyata di SMPN 1 Bangkalan, melakukan pembinaan kantin sehat. Hal ini terlihat saat proses sosialisasi berlangsung, mereka aktif bertanya dan menanggapi penjelasan tim KKN.

«Hari pertama kemarin, tim KKN kami masih melakukan sosialisasi pada guru dan juga pengelola kantin tanpa melibatkan siswa. Kami membahas tentang kantin sehat itu seperti apa, harus ada unsur apa saja dalam kantin sehat, serta penyampaian terkait pentingnya mendapatkan sertifikat halal pada suatu produk makanan,» ujar dosen pendamping KKN Dr. Dini Setiarsih tersebut.

Ketiga, ketersediaan sarana dan prasarana kantin yang mendukung seperti wastafel, tempat sampah tertutup, dapur, ruang makan yang bersih dan bebas hama serta tidak memakai kemasan yang berbahaya seperti styrofoam. Pilar terakhir terkait mutu pangan yang menekankan bahwa makanan dan minuman yang disediakan harus aman, bergizi, dan terbebas dari bahan berbahaya. Pemilihan bahan baku juga harus segar, bersih, dan tidak kadaluwarsa 




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESUME PEMATERI MY DIGITAL PORTOFOLIO PKKMB DAY 1

Gambar
 Materi I Prof. Yudi Latif, MA., Ph. D Ketua Pusat Studi Islam dan Kenegaraan Indonesia/PSIK-Indonesia Tema : Kehidupan Berbangsa, Bernegara, Jati Diri Bangsa, dan Pembinaan Kesadaran Bela Negara Kemerdekaan Indonesia merupakan sebuah peristiwa besar yang tidak hanya berarti bagi bangsa Indonesia sendiri, tetapi juga bagi dunia. Keunikan kemerdekaan Indonesia terletak pada fakta bahwa bangsa ini merebut kemerdekaannya melalui perjuangan panjang, pengorbanan, dan perlawanan rakyat, bukan hasil pemberian dari penjajah. Pertempuran rakyat, seperti yang terjadi di Surabaya pada 10 November 1945, menjadi bukti nyata bahwa bangsa Indonesia rela mengorbankan jiwa dan raga demi kebebasan. Semangat inilah yang kemudian menginspirasi banyak bangsa Asia dan Afrika untuk bangkit melawan kolonialisme, termasuk Vietnam yang meniru strategi perang gerilya Indonesia, India yang mempercepat proses kemerdekaannya, hingga bangsa-bangsa Afrika yang terus berjuang hingga akhirnya merdeka. Peran Indones...
Baca selengkapnya

RESUME PEMATERI MY DIGITAL PORTOFOLIO PKKMB DAY 2

Gambar
  fakultas kesehatan  Materi IV Pak Ainun Najib Tema : Perguruan tinggi di era digital dan revolusi industri Saat ini kita sedang memasuki era digital dan revolusi industri baru yang ditandai dengan hadirnya Artificial Intelligence (AI). Kehadiran AI sering disamakan dengan penemuan listrik pada masa lalu karena dampaknya yang sangat besar, masif, dan menjadi katalis berbagai inovasi di kehidupan manusia. AI mampu mengolah data dalam jumlah yang sangat besar, menganalisis pola, serta membantu pekerjaan manusia dengan cepat dan efisien. Namun, ada dua kemampuan mendasar yang tidak akan pernah bisa tergantikan oleh AI, yaitu kreativitas dan nilai kemanusiaan. Kreativitas adalah kemampuan berpikir strategis, menemukan ide baru, serta menciptakan sesuatu yang belum ada sebelumnya. Sementara nilai kemanusiaan atau empati adalah kemampuan memahami, merasakan, dan memberikan respon yang tulus terhadap manusia lain. Dalam konteks dunia kerja, kedua aspek ini menjadi kunci. Bidang yang...
Baca selengkapnya